Beneficio de Café Santa Rosa – Teocelo, Veracruz

Gracias a la autorización del señor Víctor Lara (a través de la gestión de Jon Garcés), pudimos conocer y explorar con mucho detalle, el beneficio de café ubicado en la finca Santa Rosa, en Teocelo, Veracruz. Ahí, guiados por el señor Hugo, encargado del beneficio, pudimos conocer más acerca de todo el proceso requerido para llevar una tasa de humeante café a nuestra mesa. Vimos la maquinaria, conocimos su funcionamiento; se nos mostró la manera de distinguir el café destinado al mercado nacional, y las diferencias de aquel que irá a parar a las mesas de nuestros vecinos del norte, así como de aquellos que viven allende el charco llamado Atlántico.

 No desaproveché la ocasión y, desde luego, tomé algunas fotos y videos que aquí comparto:

 

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Luis I. Sánchez
CEO at FotoMedia
Historiador, docente, fotógrafo y gamer empedernido. Apasionado de la tecnología.

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